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Zucchine ripiene di tonno

Le zucchine ripiene di tonno si preparano tagliando a metà le zucchine, svuotandole e farcendole con un composto a base di tonno. Ecco come realizzarle facilmente.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 minuti 35 minuti di cottura

Ingredienti

  • 2Zucchine
  • 160 gTonno in scatola sott'olio
  • 1 piccolaCipolla rossa tritata
  • 80 gFormaggio cheddar tagliuzzato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 °C. Lavare le zucchine, tagliarle a metà per il lungo e svuotarle della polpa.

Step 2

Tritare la polpa delle zucchine e soffriggerla in padella con l'olio del tonno e la cipolla rossa per 5 minuti.

Step 3

Lasciar intiepidire il composto di zucchine e mescolarlo con il tonno sbriciolato.

Step 4

Farcire le barchette di zucchine con il composto, regolare di sale e pepe e completare col formaggio. Cuocere in forno per 20/25 minuti e servirle caldo o tiepido in tavola.

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