Prosciutto della Virginia glassato con miele

Il prosciutto della Virginia glassato con miele, ricetta statunitense, si cucina incidendo il prosciutto e ponendolo su una rostiera mentre a parte riscalderete il forno. Il prosciutto verrà quindi lentamente portato a bollore ed unirete limone, miele e fecola. Ecco i passaggi per il prosciutto della Virginia glassato con miele.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Stati Uniti (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
30 minuti 3 ore di cottura

Vino Vino:
Bonarda

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 2 kgProsciutto della Virginia
  • 180 gMarmellata di pesche
  • 60 mlMiele liquido
  • 1/4 di cucchiaioCannella in polvere
  • 1/4 di cucchiaioChiodi di garofano
  • 1/4 di cucchiainoPepe bianco
  • 2 cucchiaiSucco di limone
  • 1 cucchiaioFecola di grano

Preparazione

Step 1

Riscaldate il forno a 160 °C. Incidete il prosciutto con tagli a rete profondi 5 cm e sistematelo in una rostiera, quindi cucinatelo per un paio d'ore.

Step 2

In un tegamino unite la marmellata, il miele e le spezie. Portate lentamente a bollore, mescolate il succo di limone e la fecola ed unite alla salsa.

Step 3

Cuocete lentamente fino a che non diventerà sufficientemente densa.

Step 4

Spennellate la salsa sopra il prosciutto, continuando ad arrostire per ancora 30 minuti, spennellando di tanto in tanto.

Step 5

Servite il prosciutto su un piatto da portata caldo con mele al forno di contorno.

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