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Focaccia allo speck

La focaccia allo speck si cucina rosolando lo speck mentre a parte si preparerà l'impasto che andrà sistemato in uno stampo imburrato e quindi fatto lievitare. Prepariamo la ricetta della focaccia allo speck seguendo i semplici passaggi.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Olanda (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 2 ore di lievitazione + 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gFarina
  • 100 gSpeck
  • 10 gLievito di birra
  • 1 bicchiereLatte
  • 1 cucchiaioZucchero
  • q.b.Sale
  • q.b.Burro per lo stampo

Preparazione

Step 1

Spezzettate lo speck e rosolatelo in una padella. Mescolate alla farina il sale e lo zucchero e quindi disponetelo a fontana sulla spianatoia ed incorporatevi il lievito sciolto nel latte tiepido.

Step 2

Battete l'impasto e mettetene la metà in uno stampo imburrato. Allargatevi sulla superficie lo speck, coprite con un secondo strato di pasta e lasciate lievitare il tutto per circa 2 h in un luogo tiepido al riparo dell'aria.

Step 3

Trascorso questo tempo, cuocete la focaccia per  45 minuti a 180 °C ed infine servitela tagliata a fette.

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