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Baklava versione alternativa

La baklava appartiene alla tradizione pasquale greca e armena. E' comunque un dolce conosciutissimo in tutto il Medio Oriente e molto apprezzato ovunque.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Grecia (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
1h 15 m

Vino Vino:
Recioto di Soave.

Ingredienti

  • 10Fogli di pasta frolla
  • 130 gBurro fuso
  • Mandorle a fette
  • 250 mlMiele
  • 60 mlSucco di limone
  • 60 mlSucco di arancia
  • 110 gZucchero granulato
  • 2 cucchiainiCannella

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 180 °C.

Step 2

Stendete un foglio di pasta su una placca da forno. Spennellate con il burro e spargete alcune mandorle. Ripetete questo procedimento per 7 volte. Spennellate i rimanenti fogli con burro e ricoprite lo strato finale.
Incidete gli strati di pasta in modo da formare dei triangoli. Cuocete al forno per circa 1 ora.

Step 3

In un tegamino mescolate insieme il miele, i succhi, lo zucchero e la cannella. Portate a bollore e cuocete per 3 minuti. Versate metà sopra ai baklava cotti e caldi.

Step 4

Tagliate i dolci e versate sopra il liquido rimasto e lasciate che questo sia assorbito dai pasticcini prima di servire.

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