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Cioccolato crudo con burro di arachidi

Il cioccolato crudo con burro di arachidi è una velocissima ricetta vegana preparata mettendo a bagno i datteri in acqua calda per una ventina di minuti in modo da farli ammorbidire. Ecco tutti i passaggi per il cioccolato crudo con burro di arachidi.
 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
10 minuti + 1 ora di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 220 mlOlio di cocco
  • 220 gBurro di arachidi non salato
  • 400 gCacao grezzo
  • 200 gDatteri snocciolati
  • 1 o 2 pizzichiSale marino

Preparazione

Step 1

Mettere a bagno i datteri in acqua calda per circa 20 minuti per farli ammorbidire.

Step 2

Se l'olio di cocco risultasse troppo denso ammorbiditelo mettendolo a bagnomaria in acqua tiepida.

Step 3

Frullare insieme tutti gli ingredienti tranne il burro in un mixer, al termine unire anche il burro di arachidi e frullare per un altro minuto.

Step 4

Stendere il composto in una teglia e metterlo in frigo per almeno un'ora prima di tagliarlo a barrette e servirlo in tavola.

Consigli

Il cacao grezzo è costituito da granella di semi crudi di cacao. Questo alimento è così speciale, che molto tempo fa, a Città del Messico veniva anche utilizzato come moneta. L’ assunzione prolungata di cacao è stata collegata a benefici per la salute cardiovascolare, ma soltanto se si utilizza il cacao grezzo nel quale sono conservati gli antiossidanti ed i flavanolo e tutti i principi nutritivi, basta mangiare un paio di semi di cacao al giorno per beneficiare dei suoi effetti positivi.

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