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Crostata di fragole

La ricetta crostata di fragole si realizza preparando il fondo del dolce con i biscotti sbicciolati ed il burro, preparando la crema allo yogurt e completando il tutto con la panna montata e le fragole. Eccovi i passaggi della crostata di fragole.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti + 2 ore di raffreddamento + 5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • PER LA FARCITURA
  • 80 mlAcqua
  • 8 grammiGelatina
  • 200 gFormaggio spalmabile
  • 500 g (alla fragola)Yogurt alla frutta
  • 200 gPanna
  • 300 gFragole fresche
  • PER LA CROSTA
  • 300 gBiscotti secchi
  • 60 gBurro

Preparazione

Step 1

Sbriciolare i biscotti passandoli in un mixer e mescolarli col burro sciolto, disporre il composto sul fondo e sui bordi di uno stampo per dolci da circa 24 cm di diametro.

Step 2

Versare l'acqua in un pentolino e riscaldarla a fiamma bassa unendo la gelatina e lasciandola sciogliere, al termine lasciarla raffreddare.

Step 3

In una scodella frullare il formaggio unendo successivamente lo yogurt e la gelatina e facendo ben amalgamare tutti gli ingredienti. A parte montare la panna.

Step 4

Versare il composto di yogurt nella crosta di biscotti e lasciarla raffreddare in frigo per almeno due ore. Al termine servire con la panna montata e le fragole affettate.

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