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Plumcake allo yogurt

Il plumcake allo yogurt costituisce un dolce leggero e gustoso ottimo per la prima colazione, prepariamolo seguendo questi step.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6/8

Tempo Tempo:
30 minuti + 30 minuti di riposo + 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 3Uova
  • 125 gYogurt magro
  • 250 gZucchero
  • 250 gFarina
  • 125 gFecola di patate
  • 1 bustinaLievito per dolci
  • 125 mlOlio di semi
  • 1Limone, scorza grattugiata

Preparazione

Step 1

In una scodella sbattete assieme i tuorli con lo zucchero. Aggiungete lo yogurt. Preriscaldate il forno a a 160 °C.

Step 2

In una seconda scodella mescolate la farina setacciata, la fecola ed il lievito e successivamente uniteli gradualmente al composto di tuorli.

Step 3

Unite anche l’olio di semi versandolo a filo e e la scorza del limone, sempre continuando a mescolare.
 

Step 4

Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto mescolando con una paletta dal basso verso l'alto. Al termine versate il composto in uno stampo leggermente unto o foderato con carta forno.

Step 5

Cuocete per 45/50 minuti facendo la prova stuzzicadenti prima di estrarre il plumcake dal forno, al termine lasciatelo riposare nello stampo per almeno 30 minuti prima di sformarlo e servirlo in tavola.

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