Questo sito contribuisce alla audience di

Zucchine impanate al forno

Le zucchine impanate al forno costituiscono un finger food sfizioso ed invitante, prepariamole seguendo questi step.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • 4Zucchine
  • 200 gPangrattato
  • 60 gParmigiano o pecorino grattugiato
  • 1 cucchiainoAglio in polvere
  • 1/2 cucchiainoPaprica in polvere
  • 1 pizzicoOrigano secco
  • q.b.Fiocchi di peperoncino
  • q.b.Sale
  • 2Uova

Preparazione

Step 1

Tagliare le zucchine lavate e private delle estremità a metà, poi suddividere ulteriormente ogni metà fino ad ottenere dei bastoncini larghi circa 1,5 cm e lunghi quanto metà zucchina.

Step 2

In un piatto fondo, unire il pangrattato, il parmigiano, l'aglio in polvere, la paprica, l'origano, il peperoncino ed il sale.

Step 3

In un piatto separato sbattere le uova molto bene. Preriscaldare il forno a 210 °C.
   

Step 4

Passare ogni bastoncino di zucchina prima nell'uovo e poi nella miscela di pangrattato, premendo per far aderire l'impanatura.

Step 5

Sistemare i bastoncini impanati in una teglia rivestita di carta forno e leggermente unta, evitando di sovrapporli, al termine spruzzarli con altro olio.

Step 6

Cuocere in forno per 15/20 minuti avendo cura di girare i bastoncini a metà cottura. Al termine servirli caldi o tiepidi.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno