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Ziti con tonno e acciughe

Ecco come preparare la ricetta degli ziti con tonno e acciughe, semplice preparazione di origine calabrese da preparare in maniera semplice e veloce seguendo le nostre istruzioni passo passo.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 35 minuti di cottura

Vino Vino:
Verdicchio

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 gZiti
  • 150 gTonno sott'olio sgocciolato
  • 1 cucchiaioPrezzemolo tritato fine
  • 80 gCaciocavallo grattugiato
  • 3Acciughe sotto sale
  • 1 cucchiaioOrigano fresco
  • 700 gPomodorini
  • 1Cipolla a fette
  • 1Aglio, spicchio
  • q.b.Olio extravergine
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Pulite le acciughe sotto acqua corrente in modo da eliminare il sale in eccesso e quindi dividetela in due filetti.

Step 2

A parte intanto scaldate l'olio e aggiungetevi la cipolla a fettine e lo spicchio d'aglio intero che toglierete immediatamente dorato.

Step 3

In un recipiente inserite i filetti di acciuga precedentemente preparati ed i pomodorini senza semi. Continuerete con il pepe macinato e l'origano e lascerete cuocere per un quarto d'ora circa.

Step 4

Poco prima di terminare la cottura unirete anche il tonno e nel frattempo lesserete la pasta che al dente scolerete unendola con la salsa e servirete con formaggio grattugiato e prezzemolo.

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