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Involtini di fagiolini e pancetta

Gli involtini di fagiolini e pancetta costituiscono uno speciale ed invitante finger food da realizzare velocemente seguendo questi passaggi.

Portata Portata:
Finger Food (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 gFagiolini freschi
  • 12 fettePancetta a fette
  • 2 cucchiaiBurro
  • 1 cucchiaioZucchero di canna
  • 2 tritatiAglio, spicchi
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 °C ed ungere leggermente una teglia, privare i fagiolini delle punte e lavarli, asciugandoli poi molto bene.

Step 2

Condire i fagiolini con sale e pepe e dividerli in 12 gruppi avvolgendo ogni gruppo in una fetta di pancetta.

Step 3

Sistemare ogni involtino nella teglia con la parte finale della fetta di pancetta rivolta verso il basso.

Step 4

In un pentolino a fiamma bassa mescolare il burro con zucchero ed aglio, amalgamando bene il composto e successivamente spennellandolo sugli involtini.

Step 5

Coprire gli involtini con un foglio di carta alluminio e cuocerli per 35 minuti, poi rimuovere la stagnola e proseguire per altri 10/15 minuti finchè la pancetta non sarà croccante. Servire subito in tavola.

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