Polpette di tacchino e zucchine

Le polpette di tacchino e zucchine si preparano riscaldando il forno e ungendo una teglia mentre grattuggerete le zucchine ed in una padella verserete l'olio in cui rosolerete la cipolla tritata. Ecco i passaggi per le polpette di tacchino e zucchine.

 

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • 150 g Cipolla tritata
  • 1 cucchiaino Aglio tritato
  • 450 g Polpa di tacchino tritata
  • 250 g Zucchine
  • 2 cucchiai Semi di lino macinati
  • q.b. Sale
  • q.b. (opzionale) Pepe
  • Qualcuna per servire Lattuga, foglie
  • 30 g Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 220 °C ed ungere una teglia. Grattugiare le zucchine.

Step 2

Versare l'olio in una padella e rosolarvi la cipolla tritata, poi unire l'aglio e proseguire per un altro minuto.

Step 3

Versare le cipolle in una scodella ed unire la polpa di tacchino, le zucchine, il parmigiano, il prezzemolo ed i semi di lino mescolando per amalgamare e regolando di sale e pepe (opzionale).

Step 4

Preparare le polpette delle dimensioni di una pallina da golf e sistemarle nella teglia.

Step 5

Cuocerle in forno per circa 18 minuti, sfornarle, lasciarle riposare 5 minuti e servire in tavola nelle foglie di lattuga.

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