Penne salsiccia e radicchio

Le penne salsiccia e radicchio costituiscono un sostanzioso primo piatto valorizzato dal gusto amarostico del radicchio. Prepariamole seguendo questi facili step.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Salsiccia dolce sbriciolata
  • 1 piccola Cipolla
  • 1 testa Radicchio rosso
  • 400 g Penne
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale
  • q.b. Prezzemolo secco
  • q.b. Parmigiano grattugiato

Preparazione

Step 1

Mentre lessate le penne in abbondante acqua leggermente salata, versate 1 cucchiaio di olio in una padella e saltatevi le cipolle fino a doratura.

Step 2

Aggiungete la salsiccia e lasciatela rosolare per qualche minuto.

Step 3

Aggiungete il radicchio e regolate di sale, cuocendo finchè la verdura non avrà cambiato colore.

Step 4

Aggiungete nella padella la pasta scolata al dente, mescolate bene e servite cosparso di prezzemolo e parmigiano.

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