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Pasta tonno e zucchine

La pasta tonno e zucchine costituisce un piatto dalla doppia personalità, può essere infatti gustata fredda o calda seguendo questi semplici passaggi.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 350 g a piacerePasta
  • 150 gTonno in scatola sott'olio
  • 100 g a metàBocconcino di mozzarella
  • 2Aglio, spicchi
  • 3 piccoleZucchine
  • 6Acciuga, filetti sott'olio
  • q.b. (opzionale)Fiocchi di peperoncino
  • 1 cucchiaioBasilico fresco tritato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe fresco macinato
  • 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Lessare la pasta al dente in abbondante acqua leggermente salata, poi scolarla conservando un poco dell'acqua di cottura.

Step 2

In una padella unire l'olio, l'aglio e le acciughe rosolandole a fiamma media per 1 o 2 minuti, poi aggiungere le zucchine a pezzetti.

Step 3

Dopo un minuto unire il peperoncino (opzionale) il basilico e condire con sale e pepe.

Step 4

Aggiungere il tonno sbriciolato ed i bocconcini di mozzarella, unendo anche la pasta ed aggiungendo al bisogno un poco dell'acqua di cottura.

Step 5

Mantecare per 1 minuto poi distribuire il basilico e servire in tavola (caldo o freddo a piacere).

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