Flauti al cioccolato

Ecco come preparare facilmente in casa i flauti al cioccolato, ricetta ideale per la prima colazione o la merenda dei vostri bambini. Scopri come preparare queste brioche al latte in maniera davvero semplice e genuina.


 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 minuti + 2 ore 30 minuti di riposo + 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 100 g Farina 00
  • 200 g Farina manitoba
  • 10 g Lievito di birra
  • 70 g Zucchero semolato
  • 300 g Latte
  • 40 g Yogurt bianco magro
  • 1 cucchiaino Sale
  • 0 g Olio Extravergine
  • q.b. Limone, buccia
  • 400 g Cioccolato

Preparazione

Step 1

Sciogliete il lievito nel latte e aggiungete 100 g di farina 00 e mescolate con cura.

Step 2

Sciogliete ora lo zucchero nello yogurt ed aggiungetelo al lievito preparato in precedenza.

Step 3

Mescoliamo con cura ottenendo un piccolo panetto che chiuderemo in un canovaccio da cucina e lasceremo riposare per un paio d'ore.

Step 4

Trascorso questo tempo diviamo il panetto in 4 parti ottenendo 4 piccoli filoncini che porrete in teglia e lascerete in forno spento per circa mezz'ora.

Step 5

Prima di accendere il forno fate delle piccole incisioni su ogni filoncino e quindi fate cuocere a 180° per un quarto d'ora.

Step 6

Trascorso il tempo fate raffreddare e dividete ognuno dei filoncini in pezzi di qualche cm, secondo i vostri gusti.

Step 7

Preparate nel frattempo la crema al cioccolato: sciogliete il cioccolato nel latte ed ottenete un composto omogeneo, quindi fate raffreddare.

Step 8

Prendete i filoncini precedentemente tagliati e farciteli quindi con la crema al cioccolato preparata e raffreddata. Potrete servire i flauti.

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