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Bucatini pomodoro e rucola

I bucatini pomodoro e rucola si preparano lessando la pasta al dente e condendola con un sugo di pomodorini fritti in padella, rucola e formaggio feta. Ecco come preparare questo semplice ma saporito piatto.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Morellino di Scansiano.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gBucatini
  • 1 mazzettoRucola
  • 20Pomodori Pachino
  • 1Aglio a spicchi
  • 3 cucchiaiOlio di oliva
  • 1Peperoncino
  • q.b.Sale
  • 50 gFormaggio feta
  • 1 cucchiaioPinoli tostati

Preparazione

Step 1

Lessate la pasta in abbondante acqua leggermente salata, poi scolatela al dente, versatela in una zuppiera e aggiungete un cucchiaio di olio mescolando.

Step 2

In un tegame antiaderente fate imbiondire l'aglio nell'olio, unite i pomodorini interi, il peperoncino, salate e fate cuocere per circa 5 minuti.

Step 3

Lavate la rucola poi scolatela bene per eliminare quanta più acqua possibile.

Step 4

Versate l'olio con i pomodorini sulla pasta, aggiungete la rucola ed il formaggio sbriciolato e servite in tavola.

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