Panna cotta al cioccolato

La panna cotta al cioccolato è un dessert veramente squisito ed estremamente versatile, visto che è delicato, gustoso e assolutamente personalizzabile con varie decorazioni a vostro piacere.

 

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti + 8 ore di riposo + 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 75 gLatte intero fresco
  • 400 gPanna fresca
  • 30 gRum
  • 6 gColla di pesce
  • 100 gCioccolato
  • 75 gZucchero bianco
  • q.b.Vaniglia

Preparazione

Step 1

Ammollate la colla di pesce e nel frattempo scaldate il latte e circa 100 g di panna.

Step 2

Quando avranno raggiunto il calore e prima del bollore unite lo zucchero e mescolate, quindi aggiungete dopo qualche minuto la gelatina e fatela sciogliere.

Step 3

A questo punto aggiungete gli altri 300 g di panna, il cioccolato, la vaniglia, il rum e mescolate.

Step 4

Munitevi degli stampini per panna cotta e riempiteli con il composto ottenuto e lasciate raffreddare in frigorigero per diverse ore. 

Step 5

Quando sarà solidificato è pronto e potrete servirlo decorando con la salsa dolce che più preferite.

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