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Hamburger di ceci

Scopri la ricetta dell'hamburger di ceci, una alternativa vegana per gustarsi un buon panino senza usare la carne che qui è sostituita da ceci e altre verdure.


 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
20 minuti 1 ora 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gCeci ammollati
  • 60 gSemi di girasole
  • 60 gSemi di sesamo
  • 1Cipolla
  • 1Patata
  • q.b.Aglio, rosmarino e prezzemolo
  • a piacereOlio Extravergine
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Prendete i ceci già ammollati la sera precedente in acqua, scolateli e fateli bollire con acqua ed alloro fino a completa morbidezza, ossia per circa 1h

Step 2

Nel frattempo fate lessare la patata e le carota e una volta cotti frullateli aggiustando di sale.

Step 3

Raffreddate e intanto tritate la cipolla, lo spicchio d'aglio insieme al rosmarino e prezzemolo, regolate di sale e quindi unite questo trito al composto preparato in precedenza.

Step 4

Tritate grossolanamente i semi di sesamo e quelli di girasole e quindi uniteli alla polpa preparata. 
 

Step 5

Date quindi una forma di hamburger al composto realizzato, poneteli in teglia ed infornate in forno preriscaldato a 180° per circa una ventina di minuti.

Step 6

Una volta pronti sfornate e l'hamburger è pronto per essere servito da solo oppure con del pane integrale vegano ed eventualmente con della maionese vegan.
 

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