Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla Nutella è un dolce che andrebbe apprezzato il giorno successivo alla preparazione, se si riesce a resistere alla tentazione, prepariamolo seguendo questi step

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
30 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • PER LA PASTA
  • 140 g (circa 5 uova) Uova, albumi
  • 60 g Zucchero semolato
  • 60 g (circa 2 uova) Tuorli d'uovo
  • 40 g Farina
  • 1 pizzico Sale
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 60 ml Olio di mais
  • PER LA FARCITURA
  • 150 g Nutella
  • q.b. Burro per ungere

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 200 °C. Rivestite uan teglia con carta forno ed ungetela leggermente.

Step 2

Sbattete gli albumi a velocità media finchè inizieranno ad addensare, aggiungete gradualmente lo zucchero continuando a sbattere finchè il composto risulterà tanto denso da restare in forma.

Step 3

Aggiungete gradualmente i tuorli, proseguendo a sbattere, aggiungete il successivo solo dopo che quello precedente sarà stato amalgamato.

Step 4

Setacciate la metà della farina nella miscela ed aggiungete il sale, quando la farina risulterà amalgamata setacciare la rimanente farina aggiungendola al composto assieme all'estratto di vaniglia ed all'olio di mais.

Step 5

Versate il composto nella teglia in uno strato uniforme e cuocetelo per circa 10-11 minuti finchè la torta sarà elastica al tocco, poi toglierla dal forno con la carta forno e metterla a raffreddare.

Step 6

Per assemblare, distribuite la Nutella in uno strato uniforme sulla torta ed aiutandovi con la carta forno avvolgete la pasta su se stessa in un rotolo. Lasciatela a riposare per qualche tempo prima di servirla in tavola a fette.

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