Peperoni e patate al forno

I peperoni e patate al forno costituiscono un contorno speciale per piatti a base di carne di manzo o pollame, prepariamoli velocemente seguendo qusti step.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgPatate novelle
  • 2Peperone rosso
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiainoTimo fresco tritato
  • 1 cucchiainoRosmarino fresco tritato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero fresco macinato
  • q.b. (opzionale)Peperoncino
  • 1 a pezzettiAglio, spicchio

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 200 °C. Tagliate le patate a metà, se fossero troppo grandi tagliatele in quarti, cercando di ottenenere pezzi delle stesse dimensioni.

Step 2

In una scodella mescolare l'olio con l'aglio, il peperoncino (opzionale), le erbe aromatiche, il sale ed il pepe. Tagliare i peperoni a listarelle privandoli dei semi e dei filamenti.

Step 3

Raccogliere le patate ed i peperoni in un'insalatiera e condirli con la marinata mescolando bene, poi distribuiteli in una teglia da forno.

Step 4

Cuocete per circa 45 minuti, girando ogni 15 minuti con una paletta di legno finchè le patate saranno croccanti. Al termine sfornate, regolate di sale e pepe e servite in tavola.

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