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Penne agli asparagi

Le penne agli asparagi costituiscono una ricetta leggera e gustosa adatta a tutti, prepariamole seguendo questi step.

Portata Portata:
Pasta con verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 testa interaAglio
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 700 gAsparagi
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 200 gPenne
  • 50 mlPanna da cucina

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 200 °C. Eliminare la punta della testa d'aglio, condirlo con un cucchiaino d'olio, avvolgerlo nella carta alluminio e cuocerlo in forno per 40/45 minuti finché sarà morbido.

Step 2

Al termine estrarlo dal forno, lasciarlo raffreddare poi con una forchetta schiacciarlo eliminando le bucce.

Step 3

Tagliare gli asparagi lavati a pezzetti, condirli con 1 cucchiaio di olio, sale e pepe ed arrostirli in forno per 10 minuti.

Step 4

Lessare la pasta al dente, scolarla e rimetterla nella stessa pentola dove ha cotto.

Step 5

Aggiungere alla pasta l'olio rimasto, gli asparagi, la crema d'aglio e la panna, mescolare bene e servire subito in tavola.

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