Spaghetti con le acciughe

Ecco come preparare gli spaghetti con le acciughe, un primo piatto davvero semplice ma molto gustoso. Scopri tutti i passaggi e come prepararli velocemente.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Verdicchio dei Castelli di Jesi

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 g Spaghetti
  • 150 g Acciughe marinate
  • 30 g Pecorino
  • 7 Pomodori
  • q.b. Olio di oliva extravergine
  • 1 Aglio a spicchi
  • q.b. Peperoncini
  • q.b. Sale
  • 1 dl Vino bianco
  • 4 cucchiai Pangrattato
  • q.b. Prezzemolo

Preparazione

Step 1

In una padella rosolate aglio, olio e peperoncino e quindi unitevi le acciughe.

Step 2

Sfumate con il vino e lasciate cuocere per un paio di minuti, quindi aggiungete i pomodorini tagliati in due parti e aggiustate di sale.

Step 3

Nel frattempo iniziate a lessare gli spaghetti mentre in un'altra padella tostate il pangrattato con un paio di cucchiai di olio.

Step 4

Una volta che la pasta sarà pronta scolatela e aggiungetevi il sugo di acciughe, facendo poi mantecare con il pecorino.

Step 5

Completate aggiungendo il pangrattato e il prezzemolo, prima di servire.

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