Spaghetti con le acciughe

Ecco come preparare gli spaghetti con le acciughe, un primo piatto davvero semplice ma molto gustoso. Scopri tutti i passaggi e come prepararli velocemente.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
Verdicchio dei Castelli di Jesi

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gSpaghetti
  • 150 gAcciughe marinate
  • 30 gPecorino
  • 7Pomodorini
  • q.b.Olio extra vergine d'oliva
  • 1Aglio, spicchio
  • q.b.Peperoncino
  • q.b.Sale
  • 1 dlVino Bianco
  • 4 cucchiaiPangrattato bianco fine
  • q.b.Prezzemolo tritato fine

Preparazione

Step 1

In una padella rosolate aglio, olio e peperoncino e quindi unitevi le acciughe.

Step 2

Sfumate con il vino e lasciate cuocere per un paio di minuti, quindi aggiungete i pomodorini tagliati in due parti e aggiustate di sale.

Step 3

Nel frattempo iniziate a lessare gli spaghetti mentre in un'altra padella tostate il pangrattato con un paio di cucchiai di olio.

Step 4

Una volta che la pasta sarà pronta scolatela e aggiungetevi il sugo di acciughe, facendo poi mantecare con il pecorino.

Step 5

Completate aggiungendo il pangrattato e il prezzemolo, prima di servire.

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