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Arrosto di maiale al forno

L'arrosto di maiale al forno è una classica ricetta italiana davvero molto semplice da preparare in pochi minuti. Scopri tutti i passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 1 ora 45 minuti di cottura

Vino Vino:
Refosco

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 kgLonza di maiale
  • 30 gBurro
  • 1Aglio, spicchio
  • 2Scalogni
  • 3 cucchiaiOlio Extravergine
  • 2 dlMarsala secco
  • q.b.Maggiorana fresca
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

Preriscaldate a 150° il forno mentre insaporirete la carne che andrete poi a legare con lo spago da cucina.

Step 2

Rosolatela in una casseruola con olio e burro prestando attenzione quando la capovolgerete.

Step 3

Al termine trasferite carne e fondo di cottura con l'aglio, scalogni e maggiorana in una pirofila.

Step 4

Unitevi anche il Marsala e ponete in forno.

Step 5

Cuocete per 1 ora e 30 minuti ed in seguito, dopo averlo tolto dal forno, lasciatelo riposare qualche minuto prima di tagliarlo a fette per servirlo.
 

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