Liquore alle fragole di bosco

Il liquore alle fragole di bosco si prepara sciogliendo lo zucchero nell'acqua, versandolo nel vaso insieme alle fragoline, aggiungendo l'alcool, la scorza d'arancia e la vaniglia, quindi lasciando riposare il tutto per almeno 3 mesi.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
-

Ingredienti

  • 400 gFragole di bosco
  • ScorzaMezza arancia
  • 1 pezzettoVaniglia
  • 300 gZucchero
  • 200 gAcqua
  • q.b.Alcool

Preparazione

Step 1

Sciogliete lo zucchero nell'acqua e versatelo nel vaso assieme alle fragole ben pulite.

Step 2

Aggiungete l'alcool, in quantità eguale allo sciroppo di zucchero versato in precedenza, la parte arancione della scorza e la vaniglia.

Step 3

Chiudete ermeticamente il vaso ed agitatelo bene.

Step 4

Mettetelo in un luogo fresco e lasciatelo per 20 giorni, scuotendolo di tanto in tanto.

Step 5

Passato questo tempo filtrate l'infuso, schiacciando le fragole in modo da far uscire tutto il succo.

Step 6

Imbottigliate e lasciate invecchiare per 3 mesi.

Consigli

Periodo adatto: giugno-agosto
Utensili: Vaso di vetro da 1,5 l
Un filtro
Una bottiglia da 75 cl
Suggerimenti: E' pronto in 4 mesi
Da bere a fine pasto o come dessert, in aggiunta alle fragole o al gelato.

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