Questo sito contribuisce alla audience di

Liquore alle fragole di bosco

Il liquore alle fragole di bosco si prepara sciogliendo lo zucchero nell'acqua, versandolo nel vaso insieme alle fragoline, aggiungendo l'alcool, la scorza d'arancia e la vaniglia, quindi lasciando riposare il tutto per almeno 3 mesi.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
-

Ingredienti

  • 400 gFragole di bosco
  • ScorzaMezza arancia
  • 1 pezzettoVaniglia
  • 300 gZucchero
  • 200 gAcqua
  • q.b.Alcool

Preparazione

Step 1

Sciogliete lo zucchero nell'acqua e versatelo nel vaso assieme alle fragole ben pulite.

Step 2

Aggiungete l'alcool, in quantità eguale allo sciroppo di zucchero versato in precedenza, la parte arancione della scorza e la vaniglia.

Step 3

Chiudete ermeticamente il vaso ed agitatelo bene.

Step 4

Mettetelo in un luogo fresco e lasciatelo per 20 giorni, scuotendolo di tanto in tanto.

Step 5

Passato questo tempo filtrate l'infuso, schiacciando le fragole in modo da far uscire tutto il succo.

Step 6

Imbottigliate e lasciate invecchiare per 3 mesi.

Consigli

Periodo adatto: giugno-agosto
Utensili: Vaso di vetro da 1,5 l
Un filtro
Una bottiglia da 75 cl
Suggerimenti: E' pronto in 4 mesi
Da bere a fine pasto o come dessert, in aggiunta alle fragole o al gelato.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno