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Fusilli all'insalata con verdure e salsiccia

I fusilli all'insalata con verdure e salsiccia costituiscono un saporito piatto unico da realizzare seguendo questi semplici passaggi.

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 200 gFusilli
  • 200 gSalsiccia affumicata
  • 1/2Zucchine
  • 150 gZucca gialla
  • 150 gCime di broccoli
  • 1/2Peperone verde
  • 1/2Peperone rosso
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  • q.b.Pepe
  • 1 cucchiainoOrigano secco
  • 1 cucchiaioPrezzemolo secco
  • 100 mlPanna da cucina
  • 1 cucchiaioParmigiano grattugiato
  • 2Limone, spicchi
  • 2 cucchiaini (opzionale)Capperi dissalati
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Lessare la pasta al dente secondo le istruzioni sulla confezione, lasciandola piuttosto dura.

Step 2

Tagliate i peperoni verdi e rossi, le zucchine e la zucca in pezzetti piccoli.

Step 3

Tagliare i broccoli a pezzetti e la salsiccia affumicata in rondelle spesse circa 1,5 centimetri.

Step 4

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungete l'olio d'oliva. Aggiungere i peperoni ...

Step 5

... i broccoli ...

Step 6

... la salsiccia ...

Step 7

... l'origano, le zucchine, la zucca gialla, e un paio di pizzichi di sale.

Step 8

Infine aggiungere la pasta e la panna mescolando bene.

Step 9

Condire il tutto con il parmigiano, il pepe, il prezzemolo ed i capperi (opzionale).

Step 10

Mescolare bene e proseguire la cottura per ulteriori 5 minuti, sempre girando.

Step 11

Suddividere la pasta nei piatti individuali e spruzzare ogni porzione col succo di 1/4 di limone, servendo poi immediatamente in tavola.

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