Fusilli all'insalata con verdure e salsiccia

I fusilli all'insalata con verdure e salsiccia si cucinando lessando la pasta molto al dente mentre taglierete i peperoni verdi e rossi, le zucchine e la zucca in pezzi piccoli. Ecco i passaggi per la ricetta dei fusilli all'insalata con verdure e salsiccia.
 

Portata Portata:
Pasta con carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
15 minuti 25 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 200 g Fusilli
  • 200 g Salsiccia affumicata
  • 1/2 Zucchine
  • 150 g Zucca gialla
  • 150 g Cime di broccoli
  • 1/2 Peperone verde
  • 1/2 Peperone rosso
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Pepe
  • 1 cucchiaino Origano secco
  • 1 cucchiaio Prezzemolo secco
  • 100 ml Panna da cucina
  • 1 cucchiaio Parmigiano grattugiato
  • 2 Limone, spicchi
  • 2 cucchiaini (opzionale) Capperi dissalati
  • q.b. Sale

Preparazione

Step 1

Lessare la pasta al dente, lasciandola piuttosto dura.

Step 2

Tagliate i peperoni verdi e rossi, le zucchine e la zucca in pezzetti piccoli.

Step 3

Tagliare i broccoli a pezzetti e la salsiccia affumicata in rondelle spesse circa 1,5 centimetri.

Step 4

Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungete l'olio d'oliva. Aggiungere i peperoni.

Step 5

I broccoli

Step 6

La salsiccia 

Step 7

L'origano, le zucchine, la zucca gialla, e sale.

Step 8

Infine aggiungere la pasta e la panna mescolando bene.

Step 9

Condire il tutto con il parmigiano, il pepe, il prezzemolo ed i capperi (opzionale).

Step 10

Mescolare bene e proseguire la cottura per ulteriori 5 minuti, sempre girando.

Step 11

Suddividere la pasta nei piatti individuali e spruzzare ogni porzione col succo di 1/4 di limone, servendo poi immediatamente in tavola.

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