Liquore delle 13 erbe

Il liquore delle 13 erbe si prepara mettendo in infusione le 13 erbe in alcol lasciando riposare per 3 giorni prima di aggiungere lo zucchero e pasciar riposare per ulteriori 3 giorni prima di filtrare ed imbottigliare. Ecco i passaggi per il liquore delle 13 erbe.

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
30 minuti + 6 giorni di riposo + 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 3 foglie Salvia
  • 3 foglie Menta
  • 3 foglie Erba Luigia
  • 3 foglie Basilico
  • 3 foglie Limone
  • 3 Alloro secco
  • 3 Rosmarino, rametti
  • 3 pizzichi Fiori di camomilla
  • 3 Chiodi di garofano
  • 3 Bacche di ginepro
  • Una presa
  • 1/2 stecca Cannella
  • 400 g Zucchero
  • 400 g Acqua
  • 400 g Alcool
  • 3 foglie Melissa

Preparazione

Step 1

Mettete in infusione nel vaso di vetro tutte le erbe e le spezie in alcool.

Step 2

Lasciate riposare per 3 giorni.

Step 3

Passato questo tempo sciogliete lo zucchero nell'acqua calda, lasciate raffreddare ed aggiungete lo sciroppo così preparato all'infuso.

Step 4

Chiudete e lasciate riposare per altri 3 giorni.

Step 5

A questo punto filtrate ed imbottigliate.

Consigli

Periodo adatto:
giugno-settembre
Utensili:
Vaso di vetro da 2 l
Un filtro
Una bottiglia da 1 l.
Suggerimenti:
E' pronto in una settimana.
Da bere come digestivo.
 

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