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Elisir di china

L'elisir di china viene realizzato mescolando l'alcool con l'acqua, mettendovi in infusione la china e la scorza d'arancio per 10 giorni, quindi filtrando il tutto e aggiungendo lo sciroppo.

Portata Portata:
Altro (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
10

Tempo Tempo:
-

Ingredienti

  • 50 gChina peruviana contusa
  • 5 gCorteccia di arancio amaro contusa
  • 700 gAlcool
  • 700 gAcqua
  • 700 gZucchero

Preparazione

Step 1

Mescolate 250 g di alcool con 150 g di acqua in un vaso di vetro. Mettete in infusione la china e la corteccia di arancio. Mettete il vaso in un luogo tiepido per una decina di giorni, agitando almeno una volta al giorno.

Step 2

Trascorso il periodo filtrate l'infuso attraverso la garza. Sciogliete lo zucchero nella rimanente acqua calda e lasciate raffreddare.

Step 3

Aggiungete all'infuso filtrato sia lo sciroppo che il rimanente alcool. Se necessario filtrate la seconda volta ed imbottigliate.

Consigli

Periodo adatto:
tutto l'anno
Utensili:
Vaso di vetro da 2 l
Un filtro
2 bottiglie da 75 cl
Suggerimenti:
-
Da bere come digestivo.

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