Questo sito contribuisce alla audience di

Pesce spada piccante

Il pesce spada piccante è una ricetta saporita pronta in pochi minuti seguendo questi semplici passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2/3

Tempo Tempo:
10 minuti + 3 ore di riposo + 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 2 o 3 da 250 g lFiletti di pesce spada
  • PER LA MARINATA
  • 2 cucchiaiCoriandolo fresco macinato
  • 120 mlOlio extravergine d'oliva
  • 80 mlSalsa tabasco
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 1 pizzicoPepe nero fresco macinato
  • PER SERVIRE
  • q.b.Pomodorini ciliegia dolci
  • q.b.Pomodorini ciliegia piccanti

Preparazione

Step 1

In una ciotola resistente unite il coriandolo, 1 cucchiaio di olio, il sale ed il pepe e pestate il coriandolo per liberarne l'aroma, poi unite il resto dell'olio e la salsa tabasco.

Step 2

Sistemate i filetti di pesce spada in una busta a tenuta ermetica con la marinata, agitate e lasciate marinare in frigo per circa 3 ore.

Step 3

Preriscaldate una piastra per grigliare, ungetela leggermente ed arrostite il pesce spada per 3 minuti a lato.

Step 4

Al termine sistemare il pesce nei piatti individuali, condirlo eventualmente con altra salsa tabasco e servirlo con pomodorini marinati dolci e piccanti.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno