Bocconcini di sedano rapa

La ricetta dei bocconcini di sedano rapa è una semplice preparazione della cucina vegana. Scopri come prepararla passaggio dopo passaggio.

Portata Portata:
Antipasti di Verdure (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 50 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 g Sedano rapa
  • 60 g Farina gialla fine
  • 1 cucchiaino Coriandolo
  • 1 cucchiaino Menta
  • 2 Aglio, spicchi
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • q.b. Olio Extravergine

Preparazione

Step 1

Prendete il sedano rapa e ponetelo in cottura a vapore.

Step 2

A cottura ultimata trasferitelo in una ciotola e trasformatelo in polpa con l'aiuto di una forchetta. Aggiungetevi quindi le erbe, l'aglio, la farina e il pepe.

Step 3

Munitevi di una teglia e rivestitela con della carta da forno che andrete ad oliare accuratamente usando un pennello.

Step 4

Realizzate delle piccole polpette e ponetele quindi in teglia, spennellando anche i bocconcini con dell'olio. Mettete quindi il tutto in forno a 200 gradi per una ventina di minuti. Servire

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