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Riso basmati alle verdure

Il riso basmati alle verdure costituisce un primo piatto saporito e facile da digerire, ecco come preparare la ricetta in pochi passi.

Portata Portata:
Risotti tradizionali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 45 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 2 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 1 tritataCipolla gialla
  • 1 tritatoPeperone rosso
  • 150 gCavolfiore diviso a cimette
  • 150 gFagiolini a pezzetti
  • 150 gPiselli surgelati
  • 1 tritatoAglio, spicchio
  • 220 gRiso basmati
  • 1,5 cucchiaiCurry in polvere
  • 1 cucchiainoSale
  • 500 mlAcqua

Preparazione

Step 1

Riscaldare l'olio in una padella capiente, poi aggiungere le cipolle, il peperone, il cavolfiore, i fagiolini ed i piselli.

Step 2

Soffriggere finché il tutto non si sarà ammorbidito, circa 10 minuti.

Step 3

Aggiungere l'aglio, il riso, il curry ed il sale, cuocere altri 2 minuti, mescolando.

Step 4

Aggiungere l'acqua e proseguire la cottura per 10 minuti finchè una parte dell'acqua sarà stata assorbita dal riso.

Step 5

Abbassare la fiamma, incoperchiare e cuocere per circa 20/25 minuti. Al termine servire subito in tavola.

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