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Spaghetti alla chitarra gamberi e pomodoro

La ricetta degli spaghetti alla chitarra gamberi e pomodoro. Scopri come prepararla seguendo i semplici passaggi fotografati.

Portata Portata:
Pasta con pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 400 gGamberi freschi
  • 350 gSpaghetti alla chitarra
  • 200 gPomodori Pachino
  • 2Aglio, spicchi
  • 1Prezzemolo, ciuffo
  • q.b.Basilico tritato
  • 1/2 bicchiereVino Bianco
  • q.b.Peperoncino
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio extravergine di oliva

Preparazione

Step 1

Iniziate pulendo i gamberi privando testa e code lasciando per le code solo la parte finale.

Step 2

Tagliate i pomodori a metà, mentre a parte pulirete anche l'aglio privandolo della parte centrale.

Step 3

Munitevi di una padella antiaderente e scaldate l'olio aggiungendo gli spicchi d'aglio e le teste dei gamberi,

Step 4

Aggiustate di sale e lasciate cuocere.

Step 5

Poco prima di terminare la cottura aggiungete i pomodorini, mescolate e proseguite aggiungendo acqua, vino, e basilico.

Step 6

Proseguite aggiungendo le code di gamberi, sale e peperoncino. Cuocete gli spaghetti e scolateli al dente versandoli poi nella padella conservando qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Step 7

Saltate gli spaghetti in padella con l'acqua di cottura conservata. Una volta pronto aggiungete il trito di prezzemolo e servite.

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