Frappè di pesca al miele e datteri

Ingredienti

• 450 g Pesche
• 200 g Cubetti di ghiaccio
• 80 g Datteri
• 200 g Yogurt
• 200 ml Latte fresco
• 1 cucchiaio Miele
• 3/4 cucchiaino Estratto di vaniglia
• 1 pizzico Cardamomo

Preparazione

Qualche ora prima di preparare il frappè sbucciare le pesche, tagliarle a spicchi e metterle nel freezer. Nel bicchiere di un mixer unire il ghiaccio.

I datteri snocciolati e tagliati a pezzettini

gli spicchi di pesche congelate

lo yogurt bianco (anche quello greco andrà benissimo)

il cucchiaio di miele

l'estratto di vaniglia puro

ed il pizzico di cardamomo tritato finemente.

Unire infine il latte e frullare per due o tre minuti finchè il composto non risultarà perfettamente amalgamato.

Versare il frappè nei bicchieri individuali, aggiungere eventualmente una cannuccia e servire subito.