Tacos al tofu

I tacos al tofu vengono preparati aggiungendo in una padella l'olio ed unendo, dopo averlo fatto riscaldare, il tofu a cubetti. Ecco i passaggi per la preparazione dei tacos al tofu.
 

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
2

Tempo Tempo:
5 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 450 gPanetto di tofu
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  • 1/2 cucchiainoPeperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiainoPepe di Caienna
  • 1Lime, scorza grattugiata
  • 70 gFormaggio caprino
  • 1 pizzicoSale
  • 4Tortillas o piadine pronte

Preparazione

Step 1

Versare l'olio in una padella antiaderente e farlo riscaldare a fiamma media.

Step 2

Aggiungere il tofu tagliato a cubetti, rompendoli ulterioriormente con una paletta.

Step 3

Quando il tofu inizierà a sfrigolare aggiungere il peperoncino, il sale ed il pepe di Caienna.

Step 4

Proseguire la cottura continuando a rompere il tofu finchè non apparirà rosolato e croccante da tutti i lati.

Step 5

Versare la scorza grattugiata del lime nel bicchiere di un frullatore.

Step 6

Aggiungere anche il formaggio caprino ed il sale.

Step 7

Lavorare il composto finchè risulterà omogeneo poi versarlo in una scodellina.

Step 8

Riscaldare le tortillas poi farcirle con il tofu e la crema di formaggio, aggiungendo eventualmente qualche foglia d'insalata.

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