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Vinaigrette al limone

La vinaigrette al limone costituisce un condimento molto invitate da utilizzare in particolare sulle insalate, ecco come procedere.

Portata Portata:
Salse e sughi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
5 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1/2Aglio, spicchio
  • 1/2 cucchiainoLimone, scorza
  • 1 cucchiaioScalogno tritato
  • 1 pizzicoSale
  • 1 pizzicoPepe
  • 3 cucchiaiLimone, succo
  • 1 cucchiainoSenape di Digione
  • 1 cucchiainoMiele
  • 125 mlOlio extravergine d'oliva

Preparazione

Step 1

Grattugiate finemente il mezzo spicchio d'aglio e mettetelo in un barattolo con coperchio.

Step 2

Aggiungete l'olio extravergine.

Step 3

Unite anche la senape di Digione e gli altri ingredienti.

Step 4

Chiudete ermeticamente il barattolo.

Step 5

Amalgamate tutti gli ingredienti agitando vigorosamente il barattolo per un paio di minuti.

Step 6

Conservare in frigorifero prima di utilizzare a temperatura ambiente.

Consigli

Per velocizzare il riscaldamento a temperatura ambiente della vinaigrette sistemate il barattolo con la salsa estratto dal frigo a bagnomaria in acqua tiepida fino al raggiungimento delle temperatura desiderata.

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