Insalata di fagioli con vinaigrette

L'insalata di fagioli con vinaigrette si preparata raccogliendo tutti gli ingredienti necessari alla vinaigrette che mescoleremo con una frusta. Ecco i passaggi per l'insalata di fagioli con vinaigrette.
 

Portata Portata:
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Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti + 2 ore di + di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • PER LA VINAIGRETTE
  • 6 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiaiLimone, succo
  • 1 cucchiainoAglio tritato
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero fresco macinato
  • 1 cucchiaioSenape di Digione
  • PER L'INSALATA
  • 250 gFagioli misti lessati
  • 1Peperone rosso a dadini
  • 1 a dadiniCipolla rossa
  • 60 gOlive verdi denocciolate
  • 150 gMais lessato

Preparazione

Step 1

Raccogliete tutti gli ingredienti della vinaigrette in una scodella adeguata e mescolateli con una frusta.

Step 2

In una ciotola media, unite i fagioli, il peperoncino, la cipolla rossa, le olive verdi ed il mais.

Step 3

Versate la vinaigrette sull'insalata e mescolate per qualche minuto. Refrigerate per 2 ore prima di servire.

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