Questo sito contribuisce alla audience di

Torta cruda di lime

La torta cruda di lime si prepara frullando il cocco con gli altri ingredienti per ottenere la crosta che verrà ricoperta dagli anacardi frullati con il succo di lime.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti + 3 ore di raffreddamento + di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • PER LA FARCITURA
  • 400 gAnacardi
  • 125 mlLime, succo
  • 1 cucchiaioLime, scorza grattugiata
  • 125 mlSciroppo di acero
  • 125 mlOlio di cocco
  • 1 cucchiainoVaniglia in polvere
  • PER LA CROSTA
  • 250 gNoci sgusciate
  • 120 gCocco grattugiato
  • 1 pizzicoSale
  • 1 cucchiaioSciroppo d'acero
  • 8Datteri snocciolati

Preparazione

Step 1

In un robot da cucina lavorare il cocco, le noci ed il sale fino a macinare il tutto finemente senza trasformarlo in burro.

Step 2

Con il robot in funzione aggiungere lo sciroppo e i datteri uno alla volta, fino a che la miscela diventa appiccicoso e omogenea.

Step 3

Versare il composto in una teglia apribile e con le mani bagnate distribuirlo per coprire fondo e bordi. Raffreddare in frigo.

Step 4

Frullare gli anacardi con il succo e la scorza dei lime, l'olio di cocco e la vaniglia fino a quando la miscela diventa cremosa e liscia.

Step 5

Versare il composto sulla crosta e distribuirlo uniformemente prima di raffreddarlo nel congelatore per 2-3 ore.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno