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Polpette di tacchino arrosto

Le polpette di tacchino arrosto costituiscono un secondo anche leggero se cucinato in forno; prepariamole seguendo questi step.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
15 minuti 20 minuti di cottura

Vino Vino:
CirĂ² rosso

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
  • 500 gPetto di tacchino arrosto
  • 500 gPurea di patate
  • 1Uovo
  • 2 cucchiaiLatte
  • 100 gPangrattato
  • q.b. o altro sugo a piacereBesciamella

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 170 °C. Ungere una teglia da forno con l'olio e tenere da parte. Impastare il petto di tacchino tritato con la purea di patate regolando di sale e pepe. Usando le mani, suddividere il composto in polpettine delle dimensioni di una pallina da ping pong.

Step 2

In una piccola ciotola, sbattere insieme l'uovo e il latte. Versare il pangrattato in una ciotola di medie dimensioni. Passare ogni polpetta prima nell'uovo e successivamente nel pangrattato, premendo per farlo aderire bene. Disporre le polpette nella teglia man mano che vengono preparate.

Step 3

Cuocere in forno per 15 minuti, fino a quando l'esterno sarà croccante. Estrarre la teglia dal forno e servire le polpette con la besciamella o un altro sugo di proprio gradimento.

Consigli

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