Questo sito contribuisce alla audience di

Capesante con i cavolini di Bruxelles

Le capesante con i cavolini di Bruxelles si preparano rosolando la pancetta ed i cavolini in una padella, mettendoli da parte e nella stessa padella cuocendo velocemente anche le capesante, Si serviranno le capesante su un letto di cavolini di Bruxelles spolverate con la pancetta a pezzetti

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 450 g senza guscioCapesante
  • 450 gCavolini di Bruxelles
  • 1Limone, succo
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d'oliva
  • 80 gCipollotti tritati
  • 3 fettePancetta, fettine
  • 3 tritatiAglio, spicchi

Preparazione

Step 1

In una pentola antiaderente rosolate la pancetta tagliata in piccoli pezzi, poi mettetela su un foglio di carta assorbente per eliminare l'eccesso di grasso. Scaldate due cucchiai di olio d'oliva e rosolate l'aglio a fuoco vivace, appena inizia a dorarsi aggiungete i cavolini di Bruxelles a pezzetti ed il cipollotto.

Step 2

Una volta che i cavolini di Bruxelles sono ben rosolati trasferirli in un piatto e tenerli da parte. Nella stessa padella aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva ed a fiamma alta rosolare le capesante scottandole per 3-4 minuti per lato, regolando di sale e pepe.

Step 3

Servite le capesante su un letto di cavolini di Bruxelles spolverando il tutto con la pancetta tritata.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno