Riso al forno con il pollo

Il riso al forno con il pollo è una preparazione che prevede l'unione di tutti gli ingredienti in una capiente scodella mescolando bene per amalgamare. Il composto verrà versato in una teglia e cotto in forno prima coperto e successivamente scoperto per dorarsi al punto giusto

Portata Portata:
Risotti integrali (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
10 minuti 50 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 gRicotta
  • 200 gFormaggio Cheddar
  • 80 gParmigiano grattugiato
  • 2Uova
  • 2 tritatiAglio, spicchi
  • 1 cucchiaioBasilico secco
  • 1 cucchiaioSenape di Digione
  • 1 cucchiainoCipolla in polvere
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero fresco macinato
  • 350 gRiso integrale lessato
  • 2 tritatiPomodori medi
  • 1 grattugiataZucchina
  • 150 gMais lessato
  • 1/2Cipolla a pezzetti
  • 350 g tritatoPetto di pollo arrosto
  • 2 cucchiaiBasilico fresco tritato

Preparazione

Step 1

Preriscaldate il forno a 170 °C. Ungere leggermente una teglia 30x40 cm e mettere da parte. In una grande ciotola mescolare la ricotta, il formaggio, il parmigiano, le uova, l'aglio, il basilico secco, la senape di Digione, la cipolla in polvere e regolare di sale e pepe.

Step 2

Aggiungere il riso, la cipolla, i pomodori, le zucchine, il mais, il pollo, e la metà del basilico. Mescolare bene per unire. Regolare nuovamente di sale e pepe. versare il composto nella teglia, utilizzando una spatola per lisciare la superficie.

Step 3

Cospargere con il parmigiano rimanente. Coprire bene con pellicola alluminio e cuocere per 35 minuti. Togliere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti, o fino a quando il formaggio diventa bruno-dorato.
Lasciare raffreddare per 15 minuti, guarnire con il basilico rimasto e servire.

Commenti

Iscriviti alla newsletter!

La ricetta del giorno