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Tagliatelle di zucchine con gamberetti

Le tagliatelle di zucchine con gamberetti si preparano rosolando i gamberetti in padella con il burro ed aggiungendo successivamente il brodo di pollo e gli altri ingredienti. Dopo qualche minuto di cottura si uniranno anche le zucchine tagliate sottilmente per lungo e si servirà in tavola ben caldo.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
15 minuti 10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 40 gBurro
  • 500 gCode di gamberi sgusciate
  • 3 tritatiAglio, spicchi
  • 1/2 cucchiainoFiocchi di peperoncino
  • 80 mlBrodo di pollo
  • 1Limone, succo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 4 medieZucchine
  • 2 cucchiai (opzionale)Parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiaiPrezzemolo fresco tritato

Preparazione

Step 1

 Fate sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio-alto. Aggiungere i gamberetti, l'aglio ed il peperoncino. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 2 o 3 minuti. Lavate le zucchine e tagliatele a strisce lunghe con l'apposito strumento.

Step 2

Unite ai gamberetti il brodo di pollo ed il succo di limone; condite con sale e pepe a piacere. Portate lentamente a ebollizione; aggiungete le tagliatelle di zucchine proseguendo la cottura per circa 1 o 2 minuti mescolando spesso.

Step 3

Servite immediatamente, guarnendo a piacere con parmigiano e prezzemolo.

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