Salmone al cartoccio

Il salmone al cartoccio prevede che il filetto di salmone venga condito con una salsa al miele e chiuso in un foglio di alluminio per la cottura in forno. Scopriamo tutti i passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Pesce (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • 70 gMiele
  • 3Aglio, spicchi
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaioAceto di vino bianco DOC
  • 1 cucchiaioTimo fresco
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • 1 kg (4 filetti)Filetti di salmone

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 170 °C. Disporre 4 fogli di carta alluminio su una teglia da forno. In una piccola ciotola sbattere insieme il miele, l'aglio, l'olio di oliva, l'aceto di vino bianco, il timo regolando a piacere di sale e pepe.
    

Step 2

Disporre i filetti di salmone ognuno in un foglio di carta alluminio, distribuire il composto di miele ed aromi sui 4 filetti e richiudere ermeticamente i fogli di alluminio. Cuocere i cartocci al forno per circa 15-20 minuti, servendoli poi direttamente in tavola parzialmente aperti.

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