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Pasticcio di pollo

Il pasticcio di pollo si prepara tritando il pollo lessato ed unendolo al composto preparato a parte con gli altri ingredienti. Scopri come cucinarlo seguendo i passaggi.

Portata Portata:
Secondi piatti di Carne (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Tempo Tempo:
10 minuti 2 ore di cottura

Vino Vino:
Sauvignon

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 120 gFormaggio spalmabile
  • 200 gYogurt greco
  • 125 gSalsa enchilada (Vedi consigli)
  • 200 gPeperoncini verdi
  • 1/2 cucchiainoCumino
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 1/2 cucchiainoChili in polvere
  • 600 gPetto di pollo lessato
  • 150 gMozzarella a dadini
  • 125 gFontina, gruy√®re o altro formaggio

Preparazione

Step 1

Versare il pollo lessato e ridotto in pezzetti nel bicchiere di un mixer da cucina e frullarlo grossolanamente.
 

Step 2

In una grande ciotola mescolare la crema di formaggio, lo yogurt, la salsa enchilada, i peperoncini verdi tritati e le spezie.

Step 3

Unire il composto al pollo aggiungendo anhe la mozzarella e metà del formaggio tritato finemente o grattugiato.

Step 4

Versare il composto in una pentola e cuocere a fiamma bassissima per 2 ore, prestando attenzione che non si attacchi ed aggiungendo eventualmente poca acqua calda se addensasse troppo.

Step 5

Al termine del tempo porre la pentola in forno distribuendo il formaggio tenuto da parte e grigliare fino a quando il formaggio non inizierà a dorarsi. Servire con patatine, crackers o verdura.

Consigli

Per sapere come si prepara la salsa enchilada clicca qui.

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