Frittatensuppe

La frittatensuppe, o zuppa di crepes, è una specialità austriaca molto di moda nel periodo invernale, è anche una preparazione bella a vedersi e farà la sua figura a tavola.

Portata Portata:
Primi piatti (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Austria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
30 m

Vino Vino:
Ischia Bianco

Ingredienti

  • 150 gFarina
  • 2Uova
  • 1/2 lLatte
  • 50 gOlio
  • q.b.Sale

Preparazione

Step 1

Mescolare la farina con le uova, il latte e un po' di sale, fino ad ottenere un impasto semiliquido.

Step 2

Friggere delle crépes sottili, arrotolare e tagliare a striscioline. Versarle nel brodo poco prima di servire.

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