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Crostone di pane alla salsiccia

Il crostone di pane alla salsiccia si realizza abbrustolendo le fette di pane tagliate ed insaporendole con aglio e salsicce sbriciolate e rosolate. Ecco come procedere per preparare il crostone di pane alla salsiccia.

Portata Portata:
Antipasti di Carne (Vedi altre Ricette)

Cucina regionale Cucina regionale:
Calabria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 25 minuti di cottura

Vino Vino:
Freisa di Chieri.

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Pane a fette
  • 4Salsicce fresche
  • A piacereAglio a spicchi
  • 1Peperoncino piccante
  • q.b.Semi di finocchio
  • q.b.Sale
  • q.b.Olio
  • 2Pomodori maturi e sodi
  • 200 g a fettineEmmental

Preparazione

Step 1

Tagliate le fette di pane piuttosto alte, abbrustolitele appena e passateci sopra l'aglio. 

Step 2

Eliminate la pelle alle salsicce e schiacciatele con la forchetta.

Step 3

Conditele con un filo di olio, il peperoncino ed i semi di finocchio. 

Step 4

Mescolatele con i pomodori tagliati a dadini e spalmate il composto su ogni fetta di pane ricoprendo poi con le fettine di emmental e mettetele in forno caldissimo per qualche minuto. 

Step 5

Appena la carne delle salsicce prende colore, levate i crostoni e copriteli per qualche minuto prima di servirle.

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