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Maqrout al miele

I maqrout al miele costituiscono una specialità molto gustosa tipica dell'Algeria, prepariamoli seguendo questi semplici step.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Cucina internazionale Cucina internazionale:
Algeria (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
8

Tempo Tempo:
45 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Medio

Ingredienti

  • Per la sfoglia
  • 3 kgSemolino
  • 1 cucchiainoSale
  • 1 cucchiaioZucchero a velo
  • q.b.Burro fuso
  • q.b.Acqua di fiori d'arancio
  • Per la farcia:
  • 3 kgMandorle
  • 1 kgZucchero semolato
  • q.b.Cannella
  • 1Uova, tuorlo
  • Per completare:
  • q.b.Olio per friggere
  • q.b.Miele

Preparazione

Step 1

Mescolare la farina di semola con lo zucchero a velo, il burro sciolto, poca acqua di fiori d’arancio e lavorare per bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Preparare quindi la farcitura mescolando le mandorle tritate con lo zucchero, un pizzico di cannella, il tuorlo d’uovo e ancora un po’ di acqua di fiori di arancio.

Step 2

Stendere ora uno strato di sfoglia e disporre piccole dosi di farcitura su tutta la superficie della pasta. Poi, chiudere la sfoglia sopra la farcitura e tagliare dei piccoli rombi.

Step 3

Friggere i dolcetti in olio ben caldo. Una volta fritti e ben scolati, immergere i maqrout nel miele e quindi servite.

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