Muffins ai mirtilli ed arance

I muffins ai mirtilli ed arance si preparano con mirtilli conditi con zucchero che andranno aggiunti in un composto di burro, zucchero e succo d'arancia. Ecco i segreti per preparare facilmente la ricetta dei muffins ai mirtilli ed arance.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4/6

Tempo Tempo:
20 minuti 20 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 200 g anche surgelati Mirtilli
  • 150 g Burro
  • 250 g + 2 cucchiai Zucchero
  • 80 ml Arancia, succo
  • 3 Uova
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 300 g Farina
  • 2 cucchiaini Lievito in polvere
  • 1 pizzico Sale

Preparazione

Step 1

Preriscaldare il forno a 170 °C. Ungere leggermente gli stampini e tenerli da parte. Tagliare i mirtilli a metà e condirli con 2 cucchiai di zucchero e tenerli da parte. In un mixer mescolare burro e zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Step 2

Aggiungere il succo d'arancia, la scorza d'arancia tritata, le uova e la vaniglia, amalgamando il tutto. In una ciotola media mescolare la farina, il lievito e il sale. Aggiungere gli ingredienti secchi alla pastella e mescolate bene badando che la farina non faccia grumi.

Step 3

Aggiungere i mirtilli alla pastella e mescolare con una spatola.

Step 4

Suddividere l'impasto in modo uniforme negli stampini.
 

Step 5

Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti.

Step 6

Al termine della cottura estrarre i muffins dal forno e lasciarli raffreddare su una gratella prima di servirli in tavola.

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