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Insalata di pomodori e avocado

L'insalata di pomodori e avocado è una ricetta che non richiede cottura e costituisce un piatto molto leggero, prepariamola seguendo questi step.

Portata Portata:
Contorni (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 4Pomodori maturi e sodi
  • 1 piccoloScalogno
  • 3 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
  • 1Aglio, spicchio
  • 1/2 limoneLimone, succo
  • 1 cucchiainoAceto balsamico
  • 1/2 cucchiainoPrezzemolo fresco tritato
  • 2Avocado maturo
  • 1 ciuffoBasilico fresco
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe

Preparazione

Step 1

In una scodella capiente raccogliere i pomodori lavati e tagliati a fettine, lo scalogno affettato, lo spicchio d'aglio schiacciato.

Step 2

Condire con prezzemolo, olio d'oliva, succo di limone, aceto balsamico, sale e pepe. Mescolare e lasciar riposare 5 minuti.

Step 3

Nel frattempo lavare e sbucciare l'avocado e tagliarlo a fettine sottili, con un mestolo forato raccogliere i pomodori e le altre verdure dalla scodella eliminando lo spicchio d'aglio ed il liquido della marinata.

Step 4

Disporre i pomodori con lo scalogno sul fondo del piatto da portata e disporvi sopra le fette d'avocado, ditribuendo sulla superficie le foglioline di basilico. Servire subito in tavola.

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