Fiocchi d'avena con mele e zucca

I fiocchi d'avena con mele e zucca sono un'ottima alternativa per la prima colazione, si preparano lessando i fiocchi d'avena nel latte mentre a parte si cuoceranno in padella la zucca con le mele. Ecco i passaggi per i fiocchi d'avena con mele e zucca.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
10 minuti 30 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • PER I FIOCCHI D'AVENA
  • 600 mlAcqua
  • 200 mlLatte
  • 20 gBurro
  • 1/2 cucchiainoSale
  • 300 g farina dFiocchi d'avena
  • PER IL TOPPING
  • 30 gBurro a tocchetti
  • 300 gPolpa di zucca a cubetti
  • 2 a cubettiMele
  • 4 cucchiaiSciroppo d'acero
  • 1/2 cucchiainoCannella in polvere
  • 1 cucchiainoEstratto di vaniglia

Preparazione

Step 1

Versare l'acqua e il latte in una casseruola portando a ebollizione a fuoco medio basso. Nel frattempo, sciogliete il burro in padella aggiungendo l'avena. Mescolare e cuocere per circa 1-2 minuti, fino a quando l'avena inizierà ad emettere un aroma di nocciola.

Step 2

Aggiungere l'avena e il sale al composto di latte nella casseruola, mescolando e cuocere coperto, a bollore, per circa 20 minuti.

Step 3

Scoprire e cuocere per altri 10 minuti, fino a quando la maggior parte del liquido sarà stata assorbita e l'avena risulterà morbida.

Step 4

Lasciate cuocere la farina d'avena, nella stessa padella utilizzata, sciogliete il burro e aggiungere la zucca. Cuocere per 6-8 minuti, fino a quando inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere i dadini di mele e cuocere per altri 5-7 minuti fino a cottura di mele e zucca.

Step 5

Versare lo sciroppo d'acero, mescolare per combinare e cuocere fino a quando lo sciroppo è caldo. È possibile utilizzare lo zucchero di canna al posto dello sciroppo per addolcire la farina d'avena. Fuori dal fuoco, aggiungere la cannella e la vaniglia.

Step 6

Servite la farina d'avena in una scodella condita con qualche cucchiaio del composto di mele e zucca. 

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