Waffel farciti

I waffel farciti si preparano cuocendo il composto di farina e lievito nell'apposita piastra e farcendolo poi con un composto di formaggio e latte condensato. Scopri i passaggi dei waffel farciti.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
Dosi per 52 waffel

Tempo Tempo:
15 minuti + 30 minuti di riposo + 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 6 Uova
  • 250 g Burro fuso
  • 3 cucchiaini Vaniglia
  • 500 g Farina
  • 4 cucchiaini Lievito in polvere
  • 250 g Formaggio spalmabile
  • 150 ml Latte condensato dolce
  • 250 g Panna montata
  • 300 g Zucchero

Preparazione

Step 1

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che il composto apparirà giallo chiaro, denso e schiumoso.

Step 2

Aggiungere il burro fuso e raffreddato e 2 cucchiaini di vaniglia. Mescolare per amalgamare.

Step 3

In una ciotola separata, unire la farina ed il lievito insieme. Aggiungere il composto alla pastella di uova ed amalgamare.

Step 4

Riscaldare lo stampo per waffel ed utilizzando due cucchiaini porre circa un cucchiaio di impasto al centro di ogni stampo. Cuocere per qualche minuto, fino a quando i waffel saranno dorati.

Step 5

Lavorando in fretta, mentre  sono ancora caldi, avvolgerli attorno ad un cilindro tenendoli in forma per qualche secondo prima di togliere lo stampo, Ripetere le operazioni per tutto l'impasto.

Step 6

Per il ripieno mescolare il formaggio spalmabile con il latte condensato ottenendo un composto uniforme. Aggiungere la vaniglia. Successivamente anche la panna montata mescolando dal basso verso l'alto delicatamente con un cucchiaio.

Step 7

Utilizzando una tasca da pasticceria farcire i waffel con la crema preparata, lasciar riposare per 30 minuti in frigo prima di servire in tavola.

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