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Miglio al timo con patate dolci e carote

Il miglio al timo con patate dolci e carote si prepara lessando il miglio nel brodo e aggiungendo successivamente le carote e gli altri ingredienti. Al termine della cottura si insaporirà la zuppa con il timo fresco e si servirà in tavola ben caldo.

Portata Portata:
Piatti alternativi (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Media

Persone Persone:
4

Tempo Tempo:
5 minuti 35 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300 gMiglio
  • 1 cucchiaioTimo fresco
  • 2Patate dolci sbucciate
  • 2Carote sbucciate
  • 1 dlBrodo di pollo

Preparazione

Step 1

Mettete il miglio e il brodo in una pentola capiente. Incoperchiate e portate a ebollizione. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 20 minuti.

Step 2

Unite le patate dolci e le carote e cuocete per altri 15-20 minuti o finché il miglio sarà tenero aggiungendo eventualmente un poco di acqua bollente se le verdure dovessero asciugarsi troppo.

Step 3

Aggiungete il timo, regolate di sale e servite caldo.
 

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