Muffins alle pesche

I muffins alle pesche costituiscono dei profumatissimi dolcetti ideali per la prima colazione, prepariamoli seguendo questi semplici passaggi.

Portata Portata:
Dolci (Vedi altre Ricette)

Difficoltà Difficoltà:
Facile

Persone Persone:
6

Tempo Tempo:
20 minuti 15 minuti di cottura

Costo Costo:
Economico

Ingredienti

  • 300g Farina integrale
  • 80 g Farina di avena
  • 150 g Zucchero semolato
  • 1,5 cucchiaini Lievito in polvere
  • 1 Uovo
  • 125 ml Yogurt alla vaniglia
  • 80 g Burro fuso
  • 80 ml Olio di semi
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 2 Pesche

Preparazione

Step 1

In una grande ciotola unire la farina, l'avena, lo zucchero e il lievito.

Step 2

Unire l'uovo, lo yogurt, il burro, l'olio e la vaniglia, mescolare bene.

Step 3

Lavare bene le pesche e tagliarle a pezzettini privandole del nocciolo.

Step 4

Mescolare gli ingredienti secchi e quelli umidi mescolando bene.

Step 5

Ungere i pirottini e tenerli da parte.

Step 6

Aggiungere le pesche a pezzetti al composto. Suddividere il composto negli stampini.

Step 7

Cuocere in forno a 200 °C per 15-20 minuti, o fino a quando le focaccine risulteranno asciutte all'interno. Lasciarle raffreddare negli stampini per 10 minuti prima di completare il raffreddamento su una gratella.

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